Het eerste perceel klaar voor de winter

Deze week is 25 ton compost geleverd en uitgereden voor de opbouw van het eerste perceel van 0,5ha groot. Vandaag is dit perceel met een spitmachine omgezet tot 40cm diep waarmee het klaar is voor de winter. Nu maar wachten op de vorst om de structuur van de grond te breken voor de volgende fase in april. Dan worden de druivenstokken gepoot.